解構風味 進食宜忌 蔬菜王后
2025-12-12 星期五 05:05
屬鱗莖植物的洋 ，能配搭各種食材與調味料，炮製成多國地道料理，加上風味獨特和營養豐富，難怪具蔬菜王后的美譽。但原來不同產地和品種的洋 ，吃法與味道也各異。今日由蔬果檔負責人分享本地常見洋 的特點與食用...
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| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.3MB |
| ■新界蔬菜負責人黃小姐表示，宜選重的洋?。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003856537 |
| 像素: | 891 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.2MB |
| 傳統法式洋?湯 |
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| 像素: | 1181 * 774 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.2MB |
| 材料：
紅洋?絲 150克
牛肉湯 220毫升
砵酒 20毫升
些利酒 20毫升
牛油 520克
百里香 少許
酸種多士 1片
大窿芝士 40克
格魯耶爾芝士 40克
藍紋芝士 10克 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003856539 |
| 像素: | 1181 * 855 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| 1.鑊內燒熱牛油，加紅洋?及砵酒，炒熟紅洋?，加牛肉湯及些利酒煮滾，加百里香，倒湯入碗內。 |
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| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 803.6KB |
| 2.於湯面放上一塊酸種多士，鋪上藍紋芝士、格魯耶爾芝士及大窿芝士，放入焗爐焗至芝士呈金黃色。 |
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| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 832.1KB |
| 溫室紅洋? |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003856542 |
| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 780.1KB |
| 溫室黃洋? |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003856543 |
| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 635.9KB |
| 白洋? |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003856544 |
| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
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| 有機洋? |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 967.4KB |
| 黃洋? |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003856546 |
| 像素: | 1181 * 787 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 916.8KB |
| 紫洋? |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000794497 |
| 參考編號 | e05a |
| 出版日期 | 20251212 |
| 出版編號 | NP20251212 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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