自家製 美式蟹饼
2025-06-26 星期四 13:10
提起美国菜，除了啖啖肉的汉堡包之外，美式蟹肉饼亦值得一试。蟹肉饼起源於美国沿海地区，味道鲜美又香口，口感丰富。今期请来周民浩师傅（Wooloomooloo集团行政总厨）示范简单配方的美式蟹肉饼，口味同样正宗，但在...
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| 图片編號: | fi0003834440 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 12MB |
| 美式蟹饼 |
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| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 18.1MB |
| Wooloomooloo集团行政总厨
周民浩师傅 |
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| 图片編號: | fi0003834442 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 16.1MB |
| 提鲜小贴士
意大利番荽碎与海產的味道很匹配，有助凸显鲜味。 |
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| 图片編號: | fi0003834443 |
| 像素: | 6699 * 4466 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 14MB |
| 美式蟹饼
材料 |
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| 图片編號: | fi0003834444 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 21.9MB |
| 蛋黄酱加芥辣捞匀，混合辣椒汁及?汁成调味酱。 |
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| 图片編號: | fi0003834445 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 15.8MB |
| 将蟹钳肉、蟹身肉、意大利番荽及麵包糠捞匀。 |
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| 图片編號: | fi0003834446 |
| 像素: | 6346 * 4231 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 13.1MB |
| 用匙羹把蟹肉压碎。 |
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| 图片編號: | fi0003834447 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 14.9MB |
| 加入调味酱拌匀，分4等份 |
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| 图片編號: | fi0003834448 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 13.2MB |
| 用橄欖油起鑊，煎蟹饼至两面金黄上碟。 |
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| 图片編號: | fi0003834449 |
| 像素: | 5499 * 3666 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 6.9MB |
| 加芥辣蛋黄酱及醃渍洋?伴碟，洒上法?粒。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000789525 |
| 参考编号 | B066_067 |
| 出版日期 | 20250326 |
| 出版编号 | EW1126 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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