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正确烹法 鲜甜肥美 贝类煮场

 2025-04-12 星期六 01:24

蜆、螺及鲍鱼是本地常见贝类海產,可以连壳作菜。街市海鲜档的负责人华姐表示,外壳坚硬的贝类品种繁多,风味也各具特色,只要因应其特性配搭适合的料理手法,能增添菜式鲜味之餘,还可凸显肉质肥厚嫩滑的甜美口感。...

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■华姐指,贝类海鲜的口感及味道各异,应按特性配搭烹法。
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产品资料
专题编号co0000787314
参考编号e05a
出版日期20250412
出版编号NP20250412
点数4点
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