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按風味 配烹法 番茄食聊

 2025-03-29 星期六 04:03

曾是初春才有收成的番茄,現在全年都能品嘗得到。被廣泛食用的番茄,產地和品種各異,風味也截然不同,烹法與配搭更千變萬化。今日由高級超市蔬菜部的採購員Vivian,分享8種番茄的特性及最佳食用方法,是實用的入廚小...

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■想提升菜式的風味,應按番茄的味道及質感配搭食材及烹法。
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黑番茄
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無農藥車厘茄
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牛心茄
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原種番茄
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車厘茄
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Datterino
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肉茄
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水耕番茄
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產品資料
專題編號co0000786816
參考編號e05a
出版日期20250329
出版編號NP20250329
點數4點
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