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拣选与处理贴士

2025-02-08 星期六 03:11

新会陈皮存放越久，价值越高，要挑选上乘货色，可从色泽、气味、质地入手，加上合适处理方法，便可释出陈皮的香气及功效。

色泽：陈皮越旧，顏色越深。

气味：浓郁带甜香，味道沉实。

质地：劣质或陈化时间...


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■浸软的陈皮，可轻易把白瓤刮走。


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■优质的陈皮有果蒂，气味甜香。

产品资料
专题编号	co0000784998
参考编号	e05c
出版日期	20250208
出版编号	NP20250208
点数	4点
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