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受家人做不出餐厅味道啟发探索烹飪世界 EPURE主厨Aven Lau 化繁為简创造味觉回忆

 2025-01-19 星期日 01:01

来自新加坡的Aven Lau早前加入米芝莲一星餐厅EPURE,凭藉对美食及美学的敏锐触觉和创新见解,由他炮製的每一道菜式都為食客创造难忘的美好回忆。Aven并非出身自厨师家庭,只因好奇餐厅如何能做出美味的食物,才慢慢开...

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4•在Aven的一双巧手下,烹飪已成為艺术创作。
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甘海老配香菇风乾猪颊肉
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提拉米苏
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芝士松露贝涅饼
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池鱼配鱼子酱
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大概谁也不会想到,Aven Lau走入厨房的原因竟是家人煮不出餐厅的味道。
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海胆配雅枝竹
产品资料
专题编号co0000784402
参考编号y06
出版日期20250119
出版编号NP20250119
点数4点
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