分析 常見品種 專挑靚柿子
2024-12-07 星期六 01:16
深秋後開始當造的柿子，有過千品種，主要分為甜柿及澀柿兩大類。水果達人陳錦輝表示，可直接食用的是甜柿，產地包括內地、日本及西班牙等，他今天介紹6款本地常見甜柿的特性及味道，還會分享揀選小貼士，讓大家可因應...
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| ■永富食品公司負責人陳錦輝表示，踏入深秋是柿子最甜美的季節。 |
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| ■中國柿（左）明顯比西班牙（中）或日本（右）出產的小顆。 |
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| ■日本柿的種類最多，最受歡迎包括圖左至右的刀根柿、次郎柿、富有柿及黑蜜柿。 |
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| ■西班牙柿的口感香軟，改良自日本富有柿。 |
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| ■西班牙柿的口感香軟，改良自日本富有柿。 |
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| ■林柿是中國品種，果肉清甜，十分抵食。 |
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| ■林柿是中國品種，果肉清甜，十分抵食。 |
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| ■果味濃郁的奈良刀根柿，有柿王之王的美譽。 |
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| ■果味濃郁的奈良刀根柿，有柿王之王的美譽。 |
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| ■備受日本人歡迎的愛知縣次郎柿，果肉爽脆。 |
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| ■備受日本人歡迎的愛知縣次郎柿，果肉爽脆。 |
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| ■福岡富有柿的體積較大，容易辨認。 |
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| ■福岡富有柿的體積較大，容易辨認。 |
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| ■是特別研發的品種，果肉有黑糖的香味。 |
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| ■是特別研發的品種，果肉有黑糖的香味。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000782756 |
| 參考編號 | e05a |
| 出版日期 | 20241207 |
| 出版編號 | NP20241207 |
| 點數 | 4點 |
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