细辨风味特点 秋令优材南瓜
2024-10-19 星期六 01:15
秋季是南瓜当造的季节，虽与大部分果实一样，现已是全年都能吃到的食材，但仍以秋冬季交替时的產量最多，品质也佳。今天请来专卖果瓜的「叁叶生草药」店主黄先生，讲解不同產地南瓜的特性及食用方法，让大家因应喜好...
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| ■叁叶生草药老闆黄先生表示，南瓜虽是粗生粗养的果实，但只要烹调得宜，是可塑性很高的食材。 |
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| ■秋冬天气乾燥，可用中国南瓜炮製养生菜式。 |
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| ■带有芋头的香味和质感，口感绵滑。 |
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| ■又名牛油南瓜，果肉特别细緻。 |
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| ■若特别喜欢南瓜的香甜味道，必选这款。 |
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| ■ 体形较大，是西方常用食材。 |
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| ■外形小巧可原个烹调，适合製作甜品。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000780694 |
| 参考编号 | e05a |
| 出版日期 | 20241019 |
| 出版编号 | NP20241019 |
| 点数 | 4点 |
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