抓緊契機 創新事業 轉戰廚壇曉悟五味人生
2024-07-21 星期日 04:02
很多人因熱愛美食而從事飲食業，好像游振業師傅便由廠商變身大廚，在汀九開設Ready 2 Eat私房餐館，更從入廚體會人生道理及創新思維，由他設計的私房餐單中，便有不少結合摩登元素的佳餚，包括今天分享的松露百合帶子...
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| 圖片編號: | fi0003782007 |
| 像素: | 2362 * 1575 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2.2MB |
| 松露百合帶子明蝦球 |
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| 圖片編號: | fi0003782008 |
| 像素: | 1575 * 2362 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.7MB |
| Ready 2 Eat私房菜主理人
游振業師傅 |
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| 圖片編號: | fi0003782009 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
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| 圖片編號: | fi0003782010 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 933.8KB |
| 去掉蝦腸，洗淨大蝦及帶子再用廚房紙吸乾，加少許鹽、胡椒粉及生粉略醃。 |
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| 圖片編號: | fi0003782011 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 962.2KB |
| 薑、蒜瓣及乾?切片，蘆筍切段。 |
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| 圖片編號: | fi0003782012 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.2MB |
| 煮滾水下糖、鹽及蘆筍略煮，取出瀝乾；加白玉菇汆水，瀝乾備用。 |
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| 圖片編號: | fi0003782013 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.7MB |
| 灒薑汁酒，炒大蝦及帶子至約7成熟，加蘆筍及白玉菇，加雞湯、鹽及糖炒勻。 |
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| 圖片編號: | fi0003782014 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| 加入松露醬快手炒勻，下鮮百合拌勻及關火，以食用乾花裝飾。 |
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| 圖片編號: | fi0003782015 |
| 像素: | 1417 * 945 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.8MB |
| 起油鑊爆香薑片、蒜片及乾?片，放入大蝦及帶子炒勻。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000776854 |
| 參考編號 | y07 |
| 出版日期 | 20240721 |
| 出版編號 | NP20240721 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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