GCMT

编辑推介

张敬轩图片

登入

热门︰
Anson	恒指
MIRROR	基金
姜涛	友邦

本月型男索女

主页 > 报纸专用频道 > 副刊

专家精挑当令荔枝

2024-07-20 星期六 03:05

每年入夏都是荔枝当造期，由6月开始便有不同品种的果实正值成熟，是最佳尝味期。今天请来永富食品公司负责人陈锦辉（辉哥），介绍今年时令荔枝的特性，并教大家挑选这种南方特產的秘诀。

文：褚爱琪图：吴艷...


图片編號:	fi0003781861
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	1.3MB
■永富食品公司负责人辉哥表示，今年荔枝失收，品种比往年少，產量亦大减。


图片編號:	fi0003781862
像素:	2126 * 1417
解析度:	200
图片大小:	2.3MB
糯米? \| 香甜多汁


图片編號:	fi0003781863
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	612.6KB
■糯米?外壳平滑，果实圆浑饱满又大粒。


图片編號:	fi0003781864
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	805.2KB
■出名香甜多汁的糯米?，加上核小多肉，是最受欢迎的品种。


图片編號:	fi0003781865
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	757.8KB
怀枝 \| 爽甜带酸


图片編號:	fi0003781866
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	678.1KB
■怀枝又名槐枝或淮枝，外壳平滑，於7月当造。


图片編號:	fi0003781867
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	737.3KB
■虽然果核大颗，但果肉酸甜有序并爽口。


图片編號:	fi0003781868
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	975.8KB
桂味 \| 带淡花香


图片編號:	fi0003781869
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	630.2KB
■桂味外壳红中带绿，表面带刺，拿起来会戳手。


图片編號:	fi0003781870
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	751.8KB
■同属小核品种的桂味，入口散发阵阵花香。


图片編號:	fi0003781871
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	644.5KB
■辉哥指核小的桂味及糯米，均属高糖分，宜注意进食分量。


图片編號:	fi0003781872
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	580.8KB
■拣选荔枝时，要留意果皮不宜变黑及有裂痕。


图片編號:	fi0003781873
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	989.8KB
■新鲜的荔枝连带翠绿的叶子，而且通常连枝及表面乾身。


图片編號:	fi0003781874
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
图片大小:	1.7MB
1.荔枝除皮及去核，忌廉芝士切粒再酿入荔枝内。


图片編號:	fi0003781875
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
图片大小:	2.6MB
2.在托盘内注入暖开水，加入米纸浸软及沥乾。


图片編號:	fi0003781876
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
图片大小:	1.8MB
3.以米纸包裹荔枝，将柠檬切半及榨汁。


图片編號:	fi0003781877
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
图片大小:	2.3MB
4.拌匀柠檬汁及龙舌兰糖浆，伴荔枝米纸丸享用。


图片編號:	fi0003781878
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
图片大小:	1.3MB


图片編號:	fi0003781879
像素:	1313 * 1969
解析度:	200
图片大小:	2.4MB
芝香荔枝米纸丸


图片編號:	fi0003781880
像素:	1417 * 945
解析度:	200
图片大小:	1MB
材料荔枝8粒忌廉芝士50克暖开水适量米纸4块柠檬1个龙舌龙糖浆1汤匙


图片編號:	fi0003781881
像素:	1969 * 1313
解析度:	200
图片大小:	1.6MB

产品资料
专题编号	co0000776819
参考编号	e05a
出版日期	20240720
出版编号	NP20240720
点数	4点
优惠套餐