GCMT

編輯推介

Super Girls 圖片

登入

熱門︰
Anson	恒指
MIRROR	基金
姜濤	友邦

本月型男索女

主頁 > 潮流吃喝玩樂 > 旅遊飲食

專家精挑當令荔枝

2024-07-20 星期六 03:05

每年入夏都是荔枝當造期，由6月開始便有不同品種的果實正值成熟，是最佳嘗味期。今天請來永富食品公司負責人陳錦輝（輝哥），介紹今年時令荔枝的特性，並教大家挑選這種南方特產的秘訣。

文：褚愛琪圖：吳艷...


圖片編號:	fi0003781861
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	1.3MB
■永富食品公司負責人輝哥表示，今年荔枝失收，品種比往年少，產量亦大減。


圖片編號:	fi0003781862
像素:	2126 * 1417
解析度:	200
圖片大小:	2.3MB
糯米? \| 香甜多汁


圖片編號:	fi0003781863
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	612.6KB
■糯米?外殼平滑，果實圓渾飽滿又大粒。


圖片編號:	fi0003781864
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	805.2KB
■出名香甜多汁的糯米?，加上核小多肉，是最受歡迎的品種。


圖片編號:	fi0003781865
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	757.8KB
懷枝 \| 爽甜帶酸


圖片編號:	fi0003781866
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	678.1KB
■懷枝又名槐枝或淮枝，外殼平滑，於7月當造。


圖片編號:	fi0003781867
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	737.3KB
■雖然果核大顆，但果肉酸甜有序並爽口。


圖片編號:	fi0003781868
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	975.8KB
桂味 \| 帶淡花香


圖片編號:	fi0003781869
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	630.2KB
■桂味外殼紅中帶綠，表面帶刺，拿起來會戳手。


圖片編號:	fi0003781870
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	751.8KB
■同屬小核品種的桂味，入口散發陣陣花香。


圖片編號:	fi0003781871
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	644.5KB
■輝哥指核小的桂味及糯米，均屬高糖分，宜注意進食分量。


圖片編號:	fi0003781872
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	580.8KB
■揀選荔枝時，要留意果皮不宜變黑及有裂痕。


圖片編號:	fi0003781873
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	989.8KB
■新鮮的荔枝連帶翠綠的葉子，而且通常連枝及表面乾身。


圖片編號:	fi0003781874
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
圖片大小:	1.7MB
1.荔枝除皮及去核，忌廉芝士切粒再釀入荔枝內。


圖片編號:	fi0003781875
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
圖片大小:	2.6MB
2.在托盤內注入暖開水，加入米紙浸軟及瀝乾。


圖片編號:	fi0003781876
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
圖片大小:	1.8MB
3.以米紙包裹荔枝，將檸檬切半及榨汁。


圖片編號:	fi0003781877
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
圖片大小:	2.3MB
4.拌勻檸檬汁及龍舌蘭糖漿，伴荔枝米紙丸享用。


圖片編號:	fi0003781878
像素:	1417 * 2126
解析度:	200
圖片大小:	1.3MB


圖片編號:	fi0003781879
像素:	1313 * 1969
解析度:	200
圖片大小:	2.4MB
芝香荔枝米紙丸


圖片編號:	fi0003781880
像素:	1417 * 945
解析度:	200
圖片大小:	1MB
材料荔枝8粒忌廉芝士50克暖開水適量米紙4塊檸檬1個龍舌龍糖漿1湯匙


圖片編號:	fi0003781881
像素:	1969 * 1313
解析度:	200
圖片大小:	1.6MB

產品資料
專題編號	co0000776819
參考編號	e05a
出版日期	20240720
出版編號	NP20240720
點數	4點
優惠套餐