师承名厨 顶级食材 时令Omakase 直送海洋鲜味
2021-10-14 星期四 02:01
全店只有十五个座位的「Sushi Kei」，出品贵精不贵多，以厨师发办（Omakase）的季节性日本料理作招徠，因应每天由日本直送到港的时令海產及鱼鲜设计而成的餐单，可以吃到当季最鲜美的刺身、寿司及和食，喜欢尝鲜的话...
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| 仙凤趾生蠔
来自北海道厚岸湾，肉质肥美鲜甜、口感滑溜，是日本生蠔较罕有品种。 |
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| 九州黑鲍鱼
黑鲍鱼是日本鲍鱼中的极品，慢煮后保留原有甜美口感。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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| 现时的前菜是来自静冈的番茄及蒸蛋，前者以柚子醋、蒜花及蒜蓉调味，后者滑溜滋味。 |
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| 烧吞拿鱼面颊
油脂丰腴的面颊肉，经烧香后逼出香味，吃起来肥美鲜香不油腻。 |
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| 主厨峻师傅对海產要求严谨，除注重季节性外，更追求罕贵时令食材。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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| Sushi Kei全店只有十五个座位，出品贵精不贵多，全是师傅的心机。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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| 北海道毛蟹
每日由师傅新鲜生拆的毛蟹蟹肉，爽甜弹牙，毋须多加调味，吃起来原汁原味。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000726878 |
| 参考编号 | e08a |
| 出版日期 | 20211014 |
| 出版编号 | NP20211014 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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