南美风情 香燻烤肉
2020-10-02 星期五 02:01
烟燻，这种烹调技巧早在远古时代已经盛行，经过燻香的食物会產生奇妙变化，不但香气扑鼻，还有保鲜作用。位於中环的Smoke & Barrels，主打南美风味的烟燻美食，利用低温冷热烟燻方法，提升各种肉食的风味与层次，百吃...
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| 像素: | 1687 * 2362 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 3.5MB |
| Signature Hot Brisket Bun $118
厚切的美国Prime级牛腩啖啖肉，夹?预先用牛油烤香的麵包同吃，大满足。 |
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| 像素: | 945 * 1335 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 1.4MB |
| Chicken, Avocado & Gouda $98
外脆内软的方包配上经过烟燻的鸡肉、牛油果及芝士作為馅料，成為滋味无穷的Comfort Food。 |
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| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 669KB |
| Smoked Salmon & Cream Cheese Croissant $78
自家烟燻的叁文鱼保留丰腴油脂及鲜味，伴?鬆化脆口的牛油包及忌廉芝士，真材实料。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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| 像素: | 945 * 1289 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 1.7MB |
| ●店子除主打烟燻肉及叁文治外，还供应新鲜即製的特色薄饼（$108/份），有经典辣肉肠（图前）或牛油果烟燻鸡肉（图后）等口味。 |
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| 像素: | 945 * 1398 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 1.4MB |
| Smoked Chicken & Sausage
$268
原隻鲜鸡先以香料略醃后烟燻，放入烤炉烧至刚好熟，配上自家製猪肉肠，最适合与朋友分享。 |
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| 像素: | 945 * 1376 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 1MB |
| ●店家特意设计两款适合佐以烟燻菜式的鸡尾酒（$78/杯），包括富有果香的Strawberry Banana Daiquiri（右），以及浓郁不太甜的Frozen Irish Coffee（左）。 |
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| 图片編號: | fi0003473852 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 图片大小: | 798.7KB |
| ●店子虽然不大，但分作烟燻、开放式厨房及用餐区等，设计上分外简洁。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000705418 |
| 参考编号 | e02b |
| 出版日期 | 20201002 |
| 出版编号 | NP20201002 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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