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电锅鱼饭 增抵抗力

 2020-02-26 星期三 04:04

强身健体,除了多做运动外,吃得健康,更可增强个人抵抗力。今天请来「家营营养中心」营养师陈筠霖(Krista)示范野菇叁文鱼炊饭。这道日式料理,只需在电锅放入叁文鱼、红萝卜及日本野菇煮製,易做又富营养,大人、...

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野菇叁文鱼炊饭
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叁文鱼柳用少许盐及黑胡椒粉略醃,红萝卜去皮及切丝。
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鑊内烧热油,放入叁文鱼柳,以中小火煎至两面金黄,盛起备用。
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电饭煲内先加入米,然后倒入酱油、味醂及适量清水。
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铺上野菇及红萝卜丝,按掣煲饭。
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叁文鱼柳去皮后,用叉子压碎。
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饭熟后,放入叁文鱼碎,盖上饭煲盖,焗两至叁分鐘。打开饭煲盖,拌匀即成。
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小贴士:因菇菌会出水,煮饭所下清水应较平时少,水、米比例约為1:0.6。
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陈筠霖(Krista)
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产品资料
专题编号co0000691110
参考编号e02b
出版日期20200226
出版编号NP20200226
点数4点
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