講究調味提鮮 醬香四溢 地道韓風小炒
2025-07-27 星期日 01:05
韓國有不少美味又經典的地道佳餚，全因當地人會視乎四季天氣，烹製合時且能提升食欲的特色料理。想趁炎夏在家自製開胃清爽的膳食，不妨跟韓式小餐館HANU的韓籍主廚Bob Lee Dong Yop，學煮做法講究的韓式炒牛肉，吃時...
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| 圖片編號: | fi0003838742 |
| 像素: | 2362 * 1575 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 3.2MB |
| 示範菜式：韓式炒牛肉 |
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| 圖片編號: | fi0003838743 |
| 像素: | 1417 * 945 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.3MB |
| 講究點可用牛柳片代替肥牛肉。 |
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| 圖片編號: | fi0003838744 |
| 像素: | 1417 * 945 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| 伴菜種類或分量，可隨意調整。 |
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| 圖片編號: | fi0003838745 |
| 像素: | 1417 * 945 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 798.5KB |
| 混合了新鮮梨肉的醃醬，令牛肉吃起來清爽不膩。 |
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| 圖片編號: | fi0003838746 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2.6MB |
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| 圖片編號: | fi0003838747 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.7MB |
| 吸乾牛肉片的血水，切塊。 |
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| 圖片編號: | fi0003838748 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.1MB |
| 將粉絲浸至軟身，瀝乾水分。 |
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| 圖片編號: | fi0003838749 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2.2MB |
| 牛肉片加醃料攪拌均勻。 |
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| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.7MB |
| 梨肉及洋?切粒、蒜頭拍扁，用攪拌機打成醃醬。 |
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| 圖片編號: | fi0003838751 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.9MB |
| 將醃醬加入牛肉中撈勻，醃約1小時。 |
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| 圖片編號: | fi0003838752 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2.2MB |
| 起油鑊，加入牛肉炒至半熟。 |
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| 圖片編號: | fi0003838753 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2MB |
| 加紅蘿蔔絲、洋?絲、大?片、鮮冬菇絲、金菇及鴻喜菇炒勻。 |
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| 圖片編號: | fi0003838754 |
| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.8MB |
| 加粉絲和?段煮至收汁，上碟及灑上芝麻，佐伴菜及包飯醬享用。 |
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| 圖片編號: | fi0003838755 |
| 像素: | 1260 * 1890 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.7MB |
| HANU主廚
Bob Lee Dong Yop |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000790483 |
| 參考編號 | y07 |
| 出版日期 | 20250727 |
| 出版編號 | NP20250727 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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