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專家精挑好茶 細說六色佳茗

 2025-03-15 星期六 01:10

中國茶藝博大精深,獨有的製茶工序凸顯茶葉最佳茶色、香氣及韻味,風味尤佳。入春後是許多茶樹品種的收成季節,也是最適合品茗的時候。今天精選6大茶系,以6種茶湯顏色(下稱茶色)分類,由專家講解製作工序、香氣味...

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■福茗堂茶莊創辦人李少傑表示,青茶的工序最繁複,香氣變化亦最大。
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■左起:龍井、銀針白毫、蒙頂黃芽、鐵觀音、金駿眉、普洱。
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■綠茶沒有經過發酵,沖泡後帶清香。
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■銀針白毫因披有白毫毛及外形挺直而得名。
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■蒙頂黃芽產自四川,只經輕微發酵。
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■鐵觀音的茶味帶花果香,且富層次。
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■經多重工序的金駿眉,屬於高級茶種。
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■普洱備有生茶及熟茶,茶味醇厚。
產品資料
專題編號co0000786329
參考編號e05a
出版日期20250315
出版編號NP20250315
點數4點
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