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上传日期: 2007-02-26
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金杯款客够贵气
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金杯款客够贵气
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上传日期: 2007-02-26
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冲茶与斟茶时,尽可能做到「高冲低斟」, 即开水冲入壶时应自高处冲下,促使茶叶散香,而斟茶时应低行,以免失香散味。
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我们可直接把茶倒入已预先暖热的小杯内,或可倒入公道杯内,再分配一杯色、香、味俱全的中国茶便可供大家品尝。
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上传日期: 2007-02-26
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先用热水把各茶具暖热,放入适量的茶叶,注入沸水(100℃) 至9成满,把盖上之泡沫冲走,尽快把壶中的茶倒出,这泡被称為在「洗茶」或「开香」,用意是清洗茶叶表面上的尘垢,以及帮助叶片舒张。
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上传日期: 2007-02-26
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茶洗过后,可注入第2次水,但不宜太满,约8至9成即可,当茶汤浸至适合的浓度时便可倒出。
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上传日期: 2006-06-08
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吴日言(Yan)特别推介近期爱好的4大食店给大家,欧、美、港、日菜式,各具特色之处。李敏轩摄2006/02/25娱乐D14
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上传日期: 2006-06-08
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吴日言(Yan)特别推介近期爱好的4大食店给大家,欧、美、港、日菜式,各具特色之处。李敏轩摄2006/02/25娱乐D14
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上传日期: 2006-05-07
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