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R月份最佳嘗味期 肥美鮮甜 嚴選當令生蠔

 2021-10-29 星期五 02:03

吃蠔有所謂「R Rule」之說, 即在名字中有R字的月份(September至April),分外肥美飽滿。由現在開始至明年4月,均是法國、澳洲及日本生蠔最佳嘗味期。生蠔品種與產地各異,味道及口感也大有不同,喜歡嘗鮮的話,可趁...

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Special Roland Lambert $58/隻/a 此款生蠔被譽為法國藍寶石,入口有恰到好處的清新海水味。
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Fine de Claire $188/6隻(Happy Hour)/a 蠔殼薄而修長,蠔肉呈透明狀,有平衡的鹹度與甜味。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
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吉列生蠔 $88/a 肥美飽滿的日本廣島蠔沾上麵糊及麵包糠炸至脆卜卜,肉汁豐盈。
產品資料
專題編號co0000727752
參考編號e02b
出版日期20211029
出版編號NP20211029
點數4點
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