多菜少肉 家常佳餚
2021-04-07 星期三 04:14
追求健康飲食，除了低油、低糖外，亦要多吃蔬果、少吃肉類，其實只要懂得竅門，便可自行製作多菜少肉佳餚，吃得健康。今期由人氣廚師Joanne示範啫啫白蘿蔔，以蝦醬炒製，讓白蘿蔔充分吸味，配搭免治豬肉，是一道家常...
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| 像素: | 1606 * 2362 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 3.9MB |
| 啫啫白蘿蔔 |
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| 像素: | 945 * 630 |
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| 圖片大小: | 594.8KB |
| 小貼士：選購新鮮蘿蔔以表皮細嫩光滑、色澤清新，以及肉質結實為佳。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 741.6KB |
| 材 料
白蘿蔔 1斤
免治豬肉 100克
洋葱（切碎） 1/2個
薑 2片
蝦醬 1湯匙
清水 1/4杯
生抽、麻油、老抽 各1/2湯匙
油 2湯匙 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 682.6KB |
| 1.白蘿蔔刨皮，洗淨後切件。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 723.3KB |
| 2.免治豬肉加入醃料醃15分鐘。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 解析度: | 200 |
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| 3.鑊內燒熱油，爆香洋?及薑片。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 892.7KB |
| 4.放入免治豬肉，加入蝦醬拌勻。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 解析度: | 200 |
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| 5.放入白蘿蔔件爆香。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 739.5KB |
| 6.倒入清水、麻油、生抽、老抽，蓋好鑊蓋以中火燜煮5至8分鐘至汁濃稠，即成。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000716252 |
| 參考編號 | e02b |
| 出版日期 | 20210407 |
| 出版編號 | NP20210407 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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