巧手 精品中菜
2021-02-22 星期一 16:05
中國有不少地方菜系,不但注重選材、烹法及配搭,同時也得展示師傅手藝和工序,缺一不可。剛於中環開業的中菜餐館「星.68」,主打手工細緻的精品小菜,造型賞心悅目,讓人大快朵頤。
撰文☆褚愛琪 攝影☆Gary ...
|
圖片編號: | fi0003508153 |
像素: | 4128 * 6192 |
解析度: | 300 |
圖片大小: | 10.5MB |
|
|
|
圖片編號: | fi0003508154 |
像素: | 3955 * 5932 |
解析度: | 300 |
圖片大小: | 13.3MB |
工序繁複的柚皮吸收上湯和蝦乾精華,鬆化鮮美,佐以燜煮過的海參,鮮美可口。 |
|
|
圖片編號: | fi0003508155 |
像素: | 3991 * 5987 |
解析度: | 300 |
圖片大小: | 8.9MB |
原條星斑用鹽包裹再倒模成魚形去焗,吃時才敲碎鹽層,魚肉細嫩多汁。 |
|
|
|
圖片編號: | fi0003508156 |
像素: | 4128 * 6192 |
解析度: | 300 |
圖片大小: | 10.1MB |
由三道經典滬式小菜鎮江肴肉、陳皮牛肉和醬蘿蔔組成,份量精緻小巧,最適合做餐前開胃菜。 |
|
|
圖片編號: | fi0003508157 |
像素: | 6192 * 4128 |
解析度: | 300 |
圖片大小: | 10.3MB |
茶市供應的招牌手工點心全盒,包括蝦餃、小豬嘜包、燒賣、鹹水角、牛肉燒賣和春卷。 |
|
|
圖片編號: | fi0003508158 |
像素: | 6192 * 4128 |
解析度: | 300 |
圖片大小: | 14.5MB |
▲舒適光潔又有空間感的小菜館,以當代水墨藝術品粉飾牆身,提升用餐格調。 |
|
|
|
產品資料 |
專題編號 | co0000713911 |
參考編號 | B064_065 |
出版日期 | 20201202 |
出版編號 | EW0901 |
點數 | 4點 |
優惠套餐 |
|