巧手 精品中菜
2021-02-22 星期一 16:05
中国有不少地方菜系，不但注重选材、烹法及配搭，同时也得展示师傅手艺和工序，缺一不可。刚於中环开业的中菜餐馆「星．68」，主打手工细緻的精品小菜，造型赏心悦目，让人大快朵颐。
撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary ...
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| 图片編號: | fi0003508153 |
| 像素: | 4128 * 6192 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 10.5MB |
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| 图片編號: | fi0003508154 |
| 像素: | 3955 * 5932 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 13.3MB |
| 工序繁复的柚皮吸收上汤和虾乾精华，鬆化鲜美，佐以燜煮过的海参，鲜美可口。 |
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| 图片編號: | fi0003508155 |
| 像素: | 3991 * 5987 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 8.9MB |
| 原条星斑用盐包裹再倒模成鱼形去焗，吃时才敲碎盐层，鱼肉细嫩多汁。 |
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| 图片編號: | fi0003508156 |
| 像素: | 4128 * 6192 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 10.1MB |
| 由叁道经典沪式小菜镇江肴肉、陈皮牛肉和酱萝卜组成，份量精緻小巧，最适合做餐前开胃菜。 |
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| 图片編號: | fi0003508157 |
| 像素: | 6192 * 4128 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 10.3MB |
| 茶市供应的招牌手工点心全盒，包括虾饺、小猪嘜包、烧卖、咸水角、牛肉烧卖和春卷。 |
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| 图片編號: | fi0003508158 |
| 像素: | 6192 * 4128 |
| 解析度: | 300 |
| 图片大小: | 14.5MB |
| ▲舒适光洁又有空间感的小菜馆，以当代水墨艺术品粉饰墙身，提升用餐格调。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000713911 |
| 参考编号 | B064_065 |
| 出版日期 | 20201202 |
| 出版编号 | EW0901 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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