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巧手豐瀛時饈

 2021-01-14 星期四 02:09

日本料理注重不時不吃,精挑優質食材作菜,讓食物在嘴巴裏產生完美口感。位於中環的高級日式食府T8 Japanese Cuisine,專門供應細緻考究的鐵板燒、壽司刺身及和食,頂級食材配合經驗老到的師傅手藝,讓舌尖感受季節性...

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香煎龍蝦配招牌醬汁 $980 肉質爽脆的本地花龍啖啖肉,加上用龍蝦頭熬成的招牌醬汁,鮮甜可口。
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手握壽司 $1,680(萱草餐單) 師傅因應季節挑選八款海產作為壽司配料,包括冬天甜美肉嫩的左口魚、鰤魚、白蝦及北寄貝等。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
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嘗味餐單或單點的刺身款式因應季節而定,入冬後可以吃到原隻真蠔,肥美肉厚。
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中環的高級日式食府T8 Japanese Cuisine充滿溫暖的和式風格,簡單分為壽司、鐵板燒及主要用餐區。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
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北海道蝦夷鮑配海膽汁 $480 蝦夷鮑魚正值最肥美的時候,在鐵板上燒焗至剛熟,淋上鮮甜的海膽汁更滋味。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
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鴨肝配紅酒啤梨汁 $120 法國鴨肝豐腴不會太膩口,煎香後佐以甘醇酸甜醬汁,味道豐富有層次。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
產品資料
專題編號co0000711947
參考編號e08a
出版日期20210114
出版編號NP20210114
點數4點
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