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芳香魚羹清新味蕾

2020-11-19 星期四 02:08

不少凸顯大廚個人烹調風格及菜餚特色的嘗味西餐單，都會在菜譜中間加上一道用鮮果或香草炮製而成的雪葩，作用是清新味蕾，為下一道主打菜式做準備。Jayson為貫徹整個粵菜餐單的完整性，特別設計加入陳皮及檸檬葉絲的...


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陳皮檸檬葉石斑羹鮮甜魚湯及魚肉，加適量陳皮、檸檬葉，特別的香氣有清新味蕾作用。
* 此原圖精度較低，請雜誌慎用。