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芳香鱼羹清新味蕾

2020-11-19 星期四 02:08

不少凸显大厨个人烹调风格及菜餚特色的尝味西餐单，都会在菜谱中间加上一道用鲜果或香草炮製而成的雪葩，作用是清新味蕾，為下一道主打菜式做準备。Jayson為贯彻整个粤菜餐单的完整性，特别设计加入陈皮及柠檬叶丝的...


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陈皮柠檬叶石斑羹鲜甜鱼汤及鱼肉，加适量陈皮、柠檬叶，特别的香气有清新味蕾作用。
* 此原图精度较低，请杂志慎用。