巧手工藝 精品華饌
2020-10-16 星期五 02:07
追求「色香味形意」多重層次變化的中國地方菜系，不但注重選材、烹法及配搭，同時也得展示師傅手藝和工序，缺一不可。剛於中環開業的中菜餐館「星·68」，主打手工細緻及經典考究的精品小菜，吃起來分外賞心悅目。
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| 圖片編號: | fi0003477484 |
| 像素: | 1575 * 2362 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 2.8MB |
| 陳皮柑桔蒸蘇格蘭蟶子王 $65/隻（兩隻起）
爽脆鮮甜的蟶子王啖啖肉，另有陳皮和柑桔增加香氣，味道層次更豐富。 |
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| 圖片編號: | fi0003477485 |
| 像素: | 945 * 1417 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 901.5KB |
| 古早鹽幫焗海魚 $398
原條星斑用鹽包裹再倒模成魚形去焗，吃時才敲碎鹽層，魚肉細嫩多汁。 |
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| 圖片編號: | fi0003477486 |
| 像素: | 945 * 1417 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| 蝦乾柚皮海參 $198
工序繁複的柚皮吸收上湯和蝦乾精華，鬆化鮮美，佐以燜煮過的海參，鮮美可口。 |
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| 圖片編號: | fi0003477487 |
| 像素: | 945 * 1417 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 857.9KB |
| 三品小薈 $108
由三道經典滬式小菜鎮江肴肉、陳皮牛肉和醬蘿蔔組成，分量精緻小巧，最適合做餐前開胃菜。 |
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| 圖片編號: | fi0003477488 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 546.3KB |
| 68薈萃全盒 $108
茶市供應的招牌手工點心全盒，包括蝦餃、小豬嘜包、燒賣、鹹水角、牛肉燒賣和春卷。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003477489 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1MB |
| ●舒適光潔又有空間感的小菜館，以當代水墨藝術品粉飾牆身，提升用餐格調。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000706313 |
| 參考編號 | e02c |
| 出版日期 | 20201016 |
| 出版編號 | NP20201016 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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