愜意手工薄餅
2020-02-28 星期五 02:15
我們慣常把意式薄餅分成羅馬及拿坡里風，前者以脆薄見稱，後者則柔軟富空氣感，各有特色。不過薄餅世界豈只如此？就像新開在中環的意式薄餅店The Pizza Project，意籍主廚Andrea Viglione便嘗試集兩家之大成，創出滋...
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| 圖片編號: | fi0003414318 |
| 像素: | 2957 * 1969 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 7MB |
| 水牛芝士青醬薄餅 $110
人氣款式之一，以水牛芝士、布袋芝士及Fior di latte三款芝士，配搭車厘茄、自製青醬及番茄醬製成，美味而富口感。 |
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| 圖片編號: | fi0003414319 |
| 像素: | 1774 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 2.6MB |
| 焗薯薄餅 $95
以意大利煙肉、焗薯仔片、迷迭香，以及Tomino和Fior de latte兩款芝士作配料，鹹香滿足。 |
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| 圖片編號: | fi0003414320 |
| 像素: | 787 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.1MB |
| 瑪格麗塔薄餅 $70
最經典的薄餅款式，只有新鮮羅勒葉、D.O.P.認證水牛芝士，以及自家製San Marzano番茄醬作餡料，簡單酸香。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003414321 |
| 像素: | 787 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.2MB |
| 卡邦尼薄餅 $120
屬自創款式，餡料為意大利煙肉、鵪鶉蛋、番茄醬及Fior de latte芝士，豐富滋味。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003414322 |
| 像素: | 787 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 995.5KB |
| Mozzarella Fritta $95
推薦的意式小食，水牛芝士裹上麵包糠後油炸至金黃，吃時可蘸自製青醬，一客共有四粒。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003414323 |
| 像素: | 1774 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.9MB |
| Porchetta Tonnata $85
另一特色小食，烤多士上放了意式烤豬肉片、吞拿魚蛋黃醬及油浸酸豆，鹹香好下酒。 |
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| 圖片編號: | fi0003414324 |
| 像素: | 1774 * 1181 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 2.1MB |
| ●店子由兩位意籍主廚Andrea Viglione（左）及Davide Borin（右）打理，合力炮製簡單而親民的意式美食。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000691178 |
| 參考編號 | e02b |
| 出版日期 | 20200228 |
| 出版編號 | NP20200228 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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