糅合法菜做法 冠軍生薑拉麵
2019-11-09 星期六 04:01
有說拉麵源於中國，但將味道做得出神入化，無疑是日本人。源源不絕的烹調新意，相信是香港人每逢有拉麵店開張都熱捧的原因。最近來自東京的「我武者羅」，店主憑着經改良的生薑拉麵，獲當地飲食節目選為冠軍，光是這...
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| 解析度: | 200 |
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| 生薑醬油拉麵 $95
鎮店拉麵款式，創辦人蓮沼司受家鄉新潟縣的拉麵風格影響，加入了生薑蓉製成，連同慢煮雞胸肉、自製叉燒等享用。 |
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| 淺蜊潮拉麵 $120
屬香港獨家款式，是一道將蜆及雞清湯結合的拉麵，湯底看似清淡，但配慢煮雞胸肉，吃來鮮味十足。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 濃厚咖喱味噌沾麵 $115
沾麵湯底以自製味噌、咖喱、雞濃湯、鰹魚等調製，與番茄醬拌勻，才放入濃厚的沾麵汁品嘗。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 解析度: | 200 |
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| 我武者羅燒餃子 $45
餃子在新潟縣做好直送到店內，餡料以免治豬肉、椰菜等造成，皮薄料鮮。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 揚出豆腐配羊棲菜及生薑蓉 $50
另一道推薦美食，豆腐即叫即炸，配微辛的生薑蓉和微澀的羊棲菜。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| ●生薑醬油拉麵的湯底，用上原隻雞熬六至七小時而成，鮮濃可口。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| ●創辦人蓮沼司曾烹煮法國菜多年，後在2004年創辦拉麵店。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000683498 |
| 參考編號 | e03a |
| 出版日期 | 20191109 |
| 出版編號 | NP20191109 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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