滋補薑醋 開胃養身
2019-03-22 星期五 03:03
在大廈走廊聞到一陣陣甜甜酸酸的薑醋味，不用開口，便知道誰家生了孩子或抱孫。這種廣東人的家庭藥膳，能養身補血，且美味開胃，包含幸福的味道。現在請來三姐示範鹹蛋雞蛋豬腳薑，烹煮須花心機，卻是補身的良品。
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| 鹹蛋雞蛋豬腳薑 |
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| 三姐（蕭秀香） |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 1. 老薑去皮及拍爛。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 2. 豬腳及豬手汆水，撈起備用。 |
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| 3. 雞蛋及鹹蛋煮熟後，浸在凍水中待涼後去殼。 |
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| 4. 鑊內燒熱油，將老薑爆香，轉移放入瓦煲內，倒入甜醋及黑米醋。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 5. 煲兩小時後，加入豬手、豬腳、鹹蛋及雞蛋，蓋上蓋子，用大火煮滾，熄火。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 6. 每天煲滾醋汁後熄火，重複兩至三天後，即可食用。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000665496 |
| 參考編號 | e03b |
| 出版日期 | 20190322 |
| 出版編號 | NP20190322 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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