芳香講究 新派川饌
2019-02-12 星期二 04:02
在新開張的新派川菜食府「川流」，年過六十卻非常精靈、曾主理著名川菜館「雲陽」的陳啟德師傅對我說：「現在的四川人比他們的祖先更能吃辣，但只是一味追求辣，便變成百菜一味。真正的川菜是追求芳香，不是衝擊你的...
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| 像素: | 1575 * 2362 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 3.3MB |
| 當紅沸騰龍躉鰭 $288
龍躉鰭彈牙爽口，伴白米飯享用，解膩好吃。 |
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| 圖片編號: | fi0003292279 |
| 像素: | 630 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 648.3KB |
| 蒜泥本地黑毛豚白肉 $98
豬腿肉又名「二刀肉」，捲上自家調製蒜泥醬油，惹味得很，誰願意放下雙筷？ |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003292280 |
| 像素: | 1417 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.3MB |
| 辣子雞 $150
經典重慶名菜，小巧炸雞粒送入口內，舌尖傳來花椒的麻香，惹人垂涎。 |
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| 圖片編號: | fi0003292281 |
| 像素: | 1417 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.3MB |
| 乾燒明蝦球 $328
經典川菜以創意手法奉上，蝦球帶番茄的甜美，配上香口炸飯球，口感及味道俱佳。 |
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| 圖片編號: | fi0003292282 |
| 像素: | 630 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 900.4KB |
| 玫瑰吐司抄手 $58
抄手釀有四川運來的玫瑰餡料，加上秘製黑醋汁，香脆滋味，花香滿溢。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003292283 |
| 像素: | 630 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 652.9KB |
| ●陳啟德師傅猶如「廚界老頑童」，說話幽默有趣，與年輕食客絕無距離。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003292284 |
| 像素: | 630 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 646.9KB |
| 松花口水雞$138
香滑幼嫩的雞肉，配上清鮮松花皮蛋，呈現另一番風味的口水雞。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000662235 |
| 參考編號 | e02b |
| 出版日期 | 20190212 |
| 出版編號 | NP20190212 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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