順德魚宴饗應環保
2018-11-08 星期四 02:34
與Prohibition相鄰的是粵菜館南海小館。眾所周知順德人最好魚鮮，招牌菜式大多圍繞這食材。主打順德菜的南海小館，餐牌上自然大多是以魚鮮炮製的佳餚。這店同樣依足WWF指引，不選用「海鮮選擇指引」中歸類為紅色（避...
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| 解析度: | 240 |
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| 涼拌魚皮 $128
順德菜有「一魚五味」的做法，涼拌魚皮就是其中一款。把魚皮拌以洋葱、 麻油、花生、薑絲等調味，爽口有嚼勁。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003259901 |
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| 解析度: | 240 |
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| 順德拆魚羹 $188/位
湯呈奶白色，味香濃郁。選用鯽魚魚肉，先把魚身兩邊煎至金黃，再加入勝瓜、木耳、粉絲、欖仁等材料，每啖也是精華。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 764 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.2MB |
| 胡椒煎魚頭 $268
煎焗是順德菜中有名的烹調技巧，把魚頭爆香及煎至金黃，味道鮮甜豐富。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1MB |
| 煎焗鮮鮑魚 $398
煎焗鮮鮑魚，取自大連鮑魚，先煎後焗，爽彈不黏口。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 像素: | 1701 * 1134 |
| 解析度: | 240 |
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| 餐廳景觀開揚，設落地玻璃窗，戶外的綠樹林蔭景色盡收眼簾。 |
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| 像素: | 1944 * 2835 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 4.6MB |
| 珊瑚鮮奶炒官燕 $368
順德名菜之一炒鮮奶，以蛋白、蝦仁及無加工水牛奶等慢火炒成，口感嫩滑，極富奶香。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000654390 |
| 參考編號 | e08b |
| 出版日期 | 20181108 |
| 出版編號 | NP20181108 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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