蠔豉 生晒浓缩精华
2024-11-16 星期六 02:02
金蠔与蠔豉，黄祺指是选用日本、内地或本地盛產的石蠔生晒而成。日本蠔豉的体形阔大肥美，边位带青，肚位饱满，味道浓郁鲜香，通常以大小分等级。中国蠔豉的质地较硬实，色泽呈深褐色，细分多个產地，湛江与潮汕一带...
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| ■以大小相若的日本蠔豉（图右)与中国蠔豉比较，日本產的较饱满及口感较鬆化。 |
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| ■裕生海味负责人黄祺指，蠔豉及金蠔均用生晒方法浓缩蠔味。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000781851 |
| 参考编号 | e05b |
| 出版日期 | 20241116 |
| 出版编号 | NP20241116 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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