星级怀石饗宴
2019-10-17 星期四 03:07
尖沙嘴全新地标K11 MUSEA陆续有新餐厅进驻，当中较瞩目的，要数富小路やま岸香港。这怀石料理店在日本京都享负盛名，赢得米芝莲一星荣誉，经常座无虚席，属招牌菜的海胆手卷分量十足，以紫菜包裹一整排肥美的赤海胆及...
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| 解析度: | 240 |
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| 甘鯛清汤 十一道菜厨师发办套餐
甘鯛清汤的高汤选用松岛屋的叁款木鱼花，按照特定的温度和时间烹调而成，味道鲜甜。 |
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| 解析度: | 240 |
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| 烧?鱼配粟米天妇罗十一道菜厨师发办套餐
大厨将?鱼烧至皮脆香口，配上青森县粟米天妇罗，鱼味浓郁。 |
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| 解析度: | 240 |
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| 海胆手卷 十一道菜厨师发办套餐
选用矜贵的赤海胆及秋俵米製作，在客人面前将一整排肥美海胆放在寿司饭上，以紫菜包裹，海胆入口即融，鲜味无比。 |
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| 近江牛烧物
十一道菜厨师发办套餐
近江牛以大火锁紧肉汁，配搭松茸菇，以冲绳海盐和京都黑七味粉等调味。 |
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| 新店料理长义井富明在日本从事餐饮业十八年，曾任职多家京都着名餐厅，其中十二年专门负责厨师发办套餐，经验丰富。 |
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| 解析度: | 240 |
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| 鲍鱼糯米蒸
十一道菜厨师发办套餐
大厨参照茶怀石料理手法烹调，黑鲍鱼肉汁渗进糯米饭中，最能打开胃口。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000681693 |
| 参考编号 | e08 |
| 出版日期 | 20191017 |
| 出版编号 | NP20191017 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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