上品成都饗宴
2019-03-14 星期四 07:01
不知何时开始，川菜馆渐渐进驻各区，在愈来愈多选择下，客人变得懂吃又嘴刁，幸而不断有高水準餐厅满足大家要求，井巷子由名厨黎汝森之子黎兆锋（Nansen）主理，他一年多前开设粤菜餐厅锋膳大受好评，达官贵人争相订...
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| 川味棒棒雁 $188
用四川野生雁取代鲜鸡，微辣惹味，佐饭一流。 |
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| 豆酥椒盐纽西兰羊肉 $200
羊肉上有满满豆酥，香味盈腔，是香港少有川式风味。 |
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| 皱皮椒酸菜辣肉酱扒鸭血 $250
用上二十五年西班牙黑醋、自家製的云南皱皮椒、日本冬菇伴以香嫩谭家鸭血，心机十足，美味得欲罢不能。 |
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| 成都青汤水煮黑珍珠 $480
野生的万绿湖黑珍珠鱼，肉质饱满结实，汤汁辣中带麻，手製薯粉幼身滑溜，特别开胃。 |
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| 混椒本地鲜牛肉 $480
将鲜牛肉爆炒，鬆化麻辣，鑊气十足。 |
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| 橄欖油牛肝菌捞麵
$75（午市供应）
向本地麵厂订製拉麵，油香四溢却不腻，简单味美。 |
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| 烧腩双太阳卵饭
$88（午市供应）
烧腩以新鲜猪肉製作，以九州太阳卵蛋取代酱油，很好吃。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000664811 |
| 参考编号 | e08a |
| 出版日期 | 20190314 |
| 出版编号 | NP20190314 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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