百年經典 粵式飯店
2022-11-21 星期一 17:23
老字號飯店蛇王芬屹立超過一個世紀，堅持傳承幾乎失傳的懷舊手工菜，並注重時令及養生保健。原店子由中醫吳桂芬於1895年創立，最初只賣活蛇及蛇酒，這百年間不但以炮製招牌蛇羹聞名，還加入真材實料的燉湯、小菜及手...
|
| 圖片編號: | fi0003655466 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 18.3MB |
| 蛇王芬第四代接班人Gigi堅持傳承祖傳風味，再加入新元素，與時俱進。 |
|
|
| 圖片編號: | fi0003655467 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 18.2MB |
| 八珍扒大鴨 $580
▲快失傳的手工粵菜，講究選材及烹調工序繁複，是真正古早風味。 |
|
|
| 圖片編號: | fi0003655468 |
| 像素: | 4672 * 7008 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 16.2MB |
| 鬼馬免翁蒸蟹缽 $800
▲按季節挑選肉蟹或膏蟹烹調，配鹹蛋黃及肉碎蒸蛋，味道特別鮮美。 |
|
|
|
| 圖片編號: | fi0003655469 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 13.6MB |
| ▲即叫即製的煲仔飯（$220）於晚市供應，可自選臘腸、?腸或滑雞等配料。 |
|
|
| 圖片編號: | fi0003655470 |
| 像素: | 7008 * 4672 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 17.3MB |
| 鹹柑桔檸檬果皮汁煮黃花魚 時價
▲魚肉嫩滑清甜，注重烹調火候，自家調製的醬汁為魚肉提鮮。 |
|
|
| 圖片編號: | fi0003655471 |
| 像素: | 4672 * 7008 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 13.6MB |
| ▲由1941年在中環開街檔至今，蛇羹（$140/碗）及燉湯（每款$120）都是店中名物。 |
|
|
|
| 圖片編號: | fi0003655472 |
| 像素: | 6192 * 4128 |
| 解析度: | 300 |
| 圖片大小: | 17.7MB |
| ▲2020年於沙田開設全新品牌「四季芬芳」，以新潮粵菜、點心及輕食作招徠。 |
|
|
|
| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000747606 |
| 參考編號 | B062_063 |
| 出版日期 | 20220907 |
| 出版編號 | EW0993 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
|
版權所有©2024泛華匯訊有限公司
