精烹時令食材 和風水產料理
2022-10-05 星期三 01:04
日本海域盛產各種海鮮，以秋天為例，是螃蟹、牡蠣、鯛魚及海膽等的當造期。位於鯉魚門的三家村水產，正以日本當季海產作招徠，配合富經驗大廚的精湛廚藝，讓喜歡嘗鮮的客人滿足而回。
文：褚愛琪 圖：Gary Tsa...
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| 圖片編號: | fi0003644942 |
| 像素: | 1969 * 1313 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 3.6MB |
| 刺身拼盤 $980
款式因應季節而定，全是日本當季海產，鮮美可口。 |
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| 圖片編號: | fi0003644943 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 782KB |
| 京?鐵板南非鮑魚 $138
師傅將南非鮑魚烹煮至剛好熟，簡單配京?提香，原汁原味。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003644944 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 869.5KB |
| 大目目鯛一夜乾 $168
工序繁複的一夜乾，肉質紮實有嚼勁，是最佳下酒菜。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003644945 |
| 像素: | 945 * 1417 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.6MB |
| 松葉蟹肉茶碗蒸 $138
將傳統茶碗蒸加入正值當造季節的松葉蟹肉，啖啖肉又鮮美。 |
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| 圖片編號: | fi0003644946 |
| 像素: | 945 * 1417 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| 柔煮蕪菁配蟹肉汁 $98
來自京都的蕪菁以低溫慢煮，淋上日式海苔汁，凸顯蕪菁的清甜味道。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000745247 |
| 參考編號 | e02d |
| 出版日期 | 20221005 |
| 出版編號 | NP20221005 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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