清香燜菜 暖胃禦寒
2021-01-20 星期三 02:03
踏入冬天後，吃着熱辣辣燜菜，確實能禦寒暖胃。其實製作燜菜一點也不難，只要懂得竅門，配搭不同食材燜煮，大家也可在家自煮。今期由烹飪達人Joanne示範香茅魚露燜排骨，散發清新的香茅味道，能平衡豬肉的油膩感，是...
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 1. 肉排洗淨，斬成1吋件。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 2. 香茅切碎，蒜頭切片。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 3. 瓦煲燒熱1湯匙油，加入肉排及蒜頭煎至金黃。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 4. 加入片糖，以慢火煮融。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 5. 加入香茅，倒入魚露拌勻。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 6. 注入清水覆蓋肉排，以慢火燜40分鐘至肉排腍身。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000712254 |
| 參考編號 | e02c |
| 出版日期 | 20210120 |
| 出版編號 | NP20210120 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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