南美風情 香燻烤肉
2020-10-02 星期五 02:01
煙燻，這種烹調技巧早在遠古時代已經盛行，經過燻香的食物會產生奇妙變化，不但香氣撲鼻，還有保鮮作用。位於中環的Smoke & Barrels，主打南美風味的煙燻美食，利用低溫冷熱煙燻方法，提升各種肉食的風味與層次，百吃...
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| 圖片編號: | fi0003473846 |
| 像素: | 1687 * 2362 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 3.5MB |
| Signature Hot Brisket Bun $118
厚切的美國Prime級牛腩啖啖肉，夾?預先用牛油烤香的麵包同吃，大滿足。 |
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| 圖片編號: | fi0003473847 |
| 像素: | 945 * 1335 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| Chicken, Avocado & Gouda $98
外脆內軟的方包配上經過煙燻的雞肉、牛油果及芝士作為餡料，成為滋味無窮的Comfort Food。 |
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| 圖片編號: | fi0003473848 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 669KB |
| Smoked Salmon & Cream Cheese Croissant $78
自家煙燻的三文魚保留豐腴油脂及鮮味，伴?鬆化脆口的牛油包及忌廉芝士，真材實料。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003473849 |
| 像素: | 945 * 1289 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.7MB |
| ●店子除主打煙燻肉及三文治外，還供應新鮮即製的特色薄餅（$108/份），有經典辣肉腸（圖前）或牛油果煙燻雞肉（圖後）等口味。 |
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| 圖片編號: | fi0003473850 |
| 像素: | 945 * 1398 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1.4MB |
| Smoked Chicken & Sausage
$268
原隻鮮雞先以香料略醃後煙燻，放入烤爐燒至剛好熟，配上自家製豬肉腸，最適合與朋友分享。 |
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| 圖片編號: | fi0003473851 |
| 像素: | 945 * 1376 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1MB |
| ●店家特意設計兩款適合佐以煙燻菜式的雞尾酒（$78/杯），包括富有果香的Strawberry Banana Daiquiri（右），以及濃郁不太甜的Frozen Irish Coffee（左）。 |
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| 圖片編號: | fi0003473852 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 798.7KB |
| ●店子雖然不大，但分作煙燻、開放式廚房及用餐區等，設計上分外簡潔。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000705418 |
| 參考編號 | e02b |
| 出版日期 | 20201002 |
| 出版編號 | NP20201002 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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