家常蒸選 鮮香軟滑
2020-09-30 星期三 02:01
香港人愛吃魚鮮,以蒸煮方法烹調,鮮美可口,只要加上惹味調味料,便是佐飯佳品。今期由烹飪達人Joanne示範大頭菜蒸魚骨,特別選用黏有不少魚肉的鯇魚骨,配上大頭菜烹煮,是一道美味的家常蒸餸。
文:KaKa 圖:...
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6.用大火蒸15分鐘,灑上?粒,即成。 |
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* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。 |
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1.魚骨洗淨及斬件,拌入醃料醃10分鐘。 |
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2.冬菇用水浸軟後,切成薄片。 |
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3.薑片及大頭菜切絲。 |
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4.將冬菇、薑絲、大頭菜與魚骨拌勻。 |
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5.將魚骨等混合物放入碟內。 |
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產品資料 |
專題編號 | co0000705313 |
參考編號 | e02b |
出版日期 | 20200930 |
出版編號 | NP20200930 |
點數 | 4點 |
優惠套餐 |
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