家常蒸選 鮮香軟滑
2020-09-30 星期三 02:01
香港人愛吃魚鮮，以蒸煮方法烹調，鮮美可口，只要加上惹味調味料，便是佐飯佳品。今期由烹飪達人Joanne示範大頭菜蒸魚骨，特別選用黏有不少魚肉的鯇魚骨，配上大頭菜烹煮，是一道美味的家常蒸餸。
文：KaKa 圖：...
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| 6.用大火蒸15分鐘，灑上?粒，即成。 |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 1.魚骨洗淨及斬件，拌入醃料醃10分鐘。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 2.冬菇用水浸軟後，切成薄片。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 3.薑片及大頭菜切絲。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 4.將冬菇、薑絲、大頭菜與魚骨拌勻。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 5.將魚骨等混合物放入碟內。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000705313 |
| 參考編號 | e02b |
| 出版日期 | 20200930 |
| 出版編號 | NP20200930 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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