古迹潮食手工菜
2020-04-02 星期四 02:22
潮汕菜是粵饌三大分支之一，菜式講究色、香、味，配合千變萬化的烹調方法，成為中國飲食文化的經典代表之一。最近開業的陳儀興尚潮樓，位於一幢有逾八十年歷史的古迹建築物內，環境古色古香，配合細膩精緻的手...
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| 圖片編號: | fi0003424393 |
| 像素: | 1890 * 2835 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 7.8MB |
| 玉枕白菜 $78/位
津白菜葉包?豬肉、香菇及鮮蝦肉，造型飽滿翠綠，吃起來外層清爽、內裏彈牙。 |
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| 圖片編號: | fi0003424394 |
| 像素: | 1134 * 1701 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2.2MB |
| 滷水鵝肝 $198
鵝肝不會又肥又膩，口感幼嫩綿密，散發陣陣潮州滷水的鮮香。 |
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| 圖片編號: | fi0003424395 |
| 像素: | 1134 * 1701 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.5MB |
| 清燉荷包鱔 $78/位
白鱔以鹹酸菜、鹹梅及上湯清燉，可平衡油脂，鮮而不膩。 |
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| 圖片編號: | fi0003424396 |
| 像素: | 1575 * 2362 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 3.6MB |
| 油泡南澳島鮮魷魚 $188
將新鮮魷魚生曬兩日，油泡後快炒，保持爽脆及鮮甜的味道。 |
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| 圖片編號: | fi0003424397 |
| 像素: | 1134 * 1701 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 2.3MB |
| 入行三十五年的陳澤嘉師傅，擅長將傳統潮州菜精雕細琢，呈現截然不同的風味。 |
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| 圖片編號: | fi0003424398 |
| 像素: | 1134 * 756 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.2MB |
| 餐廳位於一幢有逾八十年歷史的古?建築物內，用餐環境亦充滿古典格調。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003424399 |
| 像素: | 1135 * 1703 |
| 解析度: | 240 |
| 圖片大小: | 1.8MB |
| 魚露浸花蛤 $158
肥嘟嘟的花蛤肉沾滿了魚露的鹹香，吃起來脆卜卜又清甜。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000693575 |
| 參考編號 | e08a |
| 出版日期 | 20200402 |
| 出版編號 | NP20200402 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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