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極品西班牙放養牛

 2020-03-26 星期四 02:16

西班牙加利西亞Rubia牛與意大利Fassona牛、日本尾崎牛被譽為世界三大牛,在中環開業的西班牙餐廳RUBIA以名牛為名,將當地小酒館及高級扒房的概念合二為一,以優質肉扒及傳統Tapas作招徠,即使我們身在香港,亦可體驗...

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Rubia加西利亞無骨肉眼扒 $480 入口沒有豐腴即融的油脂,取而代之是濃郁的肉香及全天然的味道,肉扒附上了沙律菜、煙燻紅椒及手切炸薯條,分量十足。
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西班牙大紅蝦墨汁短麵 $350 煙韌富彈性的墨汁短麵吸收了紅蝦的鮮味,加上自家製的蒜蓉蛋黃醬,味道層次豐富。
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流心蛋配辣肉腸及薯條 $73 吃前謹記將流心蛋拌勻,薯條蘸點後充滿蒜味、蛋汁及辣肉腸的鹹香。
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番茄沙律配煙燻沙甸魚 $95 原個澳洲大肉茄去皮後切塊,伴以西班牙的煙燻沙甸魚,吃起來更鮮甜。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
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暖芝士餡餅配威士忌雪糕 $70 較為淡口的西班牙芝士不會太甜膩,吃時加點威士忌及雪糕,口感更刺激。
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左/Sherry Tonic $80 右/Americano $75 Sherry Tonic選用雪利酒,加入青蘋果提香,帶果香又易入口。
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餐廳有兩層,樓下是輕鬆自在的酒吧區,可邊呷美酒,邊吃Tapas。
* 此原圖精度較低,請雜誌慎用。
產品資料
專題編號co0000693074
參考編號e08a
出版日期20200326
出版編號NP20200326
點數4點
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