住家靚湯 清熱可口
2019-03-15 星期五 01:36
春日濕氣重，食欲不振，喝點清淡湯品可潤喉及開胃。煲老火湯用料繁多且花時，上班族沒餘暇，可製作滾湯或瓜盅，工序較少且美味。今天請來營養師示範滋味有營的魚翅瓜盅。
文：陳芍瑩 圖：何健勇
製作簡單...
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| 圖片編號: | fi0003304005 |
| 像素: | 1575 * 2362 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 4.7MB |
| 魚翅瓜盅 |
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| 圖片編號: | fi0003304006 |
| 像素: | 630 * 945 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 720.2KB |
| ●陳國賓（Leslie）畢業於香港中文大學食品及營養科學系，遠赴英國進修醫療營養學，成為註冊營養師。於2015年成立Baby Basic寶寶百味有機嬰兒幼兒食品品牌，現為電視台主持及電台節目嘉賓主持。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304007 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 911.6KB |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304008 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 887.9KB |
| 1. 將蝦米、瑤柱浸軟，然後把蝦米切碎。冬菇浸軟後切粒，草菇切片，蝦仁切粒。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304009 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 623.4KB |
| 2. 雞柳解凍，清洗後切粒。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304010 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 670.6KB |
| 3. 魚翅瓜切去頂部，挖出瓜肉切件。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304011 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 1MB |
| 4. 鑊內燒熱油，爆香薑末、冬菇、蝦米及草菇。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304012 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 865.3KB |
| 5. 加入瑤柱、雞肉、蝦粒、魚翅瓜肉，注入清水，燜煮五十分鐘，以鹽、胡椒粉調味。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304013 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 802KB |
| 6. 將魚翅瓜蒸三十分鐘，注入煮好的湯汁，即成。 |
| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 圖片編號: | fi0003304014 |
| 像素: | 945 * 630 |
| 解析度: | 200 |
| 圖片大小: | 812.5KB |
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| * 此原圖精度較低，請雜誌慎用。 |
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| 產品資料 |
| 專題編號 | co0000664862 |
| 參考編號 | e03a |
| 出版日期 | 20190315 |
| 出版編號 | NP20190315 |
| 點數 | 4點 |
| 優惠套餐 |
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